Produits de mer Archives - Diagne Business Distribution https://gabediage.site/category/produits-de-mer/ Bienvenue / Welcome Tue, 12 May 2026 16:58:20 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://i0.wp.com/gabediage.site/wp-content/uploads/2026/03/1000907665-fotor-20260323134538.png?fit=32%2C32&ssl=1 Produits de mer Archives - Diagne Business Distribution https://gabediage.site/category/produits-de-mer/ 32 32 253565658 Pêche Artisanale de Poulpe: Pratiques Durables au Sénégal https://gabediage.site/peche-artisanale-de-poulpe-pratiques-durables-au-senegal/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=peche-artisanale-de-poulpe-pratiques-durables-au-senegal https://gabediage.site/peche-artisanale-de-poulpe-pratiques-durables-au-senegal/#respond Wed, 22 Apr 2026 14:48:38 +0000 https://gabediage.site/?p=2808 Le poulpe (Octopus vulgaris) est un céphalopode emblématique dans des côtes sénégalaises : à la fois ressource économique importante, ingrédient culinaire prisé et espèce au cœur de pratiques de la pêche artisanales durables comme la pêche aux “pots à poulpe” sur la Petite Côte sénégalais. Identification et biologie Nom scientifique : Octopus vulgarisFamille : Céphalopodes.Caractéristiques […]

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]]> https://gabediage.site/peche-artisanale-de-poulpe-pratiques-durables-au-senegal/feed/ 0 2808 Le Tallar : Poisson emblématique des côtes sénégalaises https://gabediage.site/le-tallar-poisson-emblematique-des-cotes-senegalaises/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=le-tallar-poisson-emblematique-des-cotes-senegalaises https://gabediage.site/le-tallar-poisson-emblematique-des-cotes-senegalaises/#respond Mon, 13 Apr 2026 22:23:52 +0000 https://gabediage.site/?p=2795 Dans les marchés sénégalais, il attire immédiatement le regard par sa silhouette argentée et allongée. Le Tallar, connu scientifiquement sous le nom de Trichiurus lepturus, un poisson emblématique des côtes de l’océan atlantiques. Prisé pour sa chair délicate et convoité sur les marchés internationaux, il incarne les enjeux de la pêche artisanale et la durabilité […]

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]]> https://gabediage.site/le-tallar-poisson-emblematique-des-cotes-senegalaises/feed/ 0 2795 Le Rouget : Un Poisson Méditerranéen Prisé https://gabediage.site/le-rouget-un-poisson-mediterraneen-prise/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=le-rouget-un-poisson-mediterraneen-prise https://gabediage.site/le-rouget-un-poisson-mediterraneen-prise/#respond Sun, 12 Apr 2026 23:31:39 +0000 https://gabediage.site/?p=2789 Le rouget (Mullus surmuletus),nom scientifique aussi appelé rouget de roche, est un poisson de l’ocan méditerranéen et atlantique très apprécié pour sa chair fine et parfumée. Il est reconnaissable à sa couleur rouge‑rosée et à ses barbillons tactiles qui lui permettent de fouiller le sable pour se nourrir. Présentation générale Nom scientifique : Mullus surmuletusFamille […]

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]]> https://gabediage.site/le-rouget-un-poisson-mediterraneen-prise/feed/ 0 2789 Le mérou blanc ( Thiof ) https://gabediage.site/le-merou-blanc/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=le-merou-blanc https://gabediage.site/le-merou-blanc/#respond Sat, 11 Apr 2026 19:03:11 +0000 https://gabediage.site/?p=2787 Le mérou blanc, appelé en wolof thiof (Epinephelus aeneus), est l’un des poissons les plus emblématiques du Sénégal. Très apprécié pour sa chair ferme et délicieuse, il occupe une place centrale dans la gastronomie sénégalaise et dans l’économie de la pêche artisanale. Présentation générale Nom scientifique : Epinephelus aeneusFamille : Serranidae (mérous)Nom local : Thiof […]

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]]> https://gabediage.site/le-merou-blanc/feed/ 0 2787 Le dentex https://gabediage.site/le-dentex/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=le-dentex https://gabediage.site/le-dentex/#respond Sat, 11 Apr 2026 15:07:11 +0000 https://gabediage.site/?p=2783 Le dentex (Dentex dentex), aussi appelé denti ou denté commun, est un poisson méditerranéen et atlantique de la famille des Sparidae, reconnu pour ses grandes dents et sa chair savoureuse. Il est aujourd’hui classé comme espèce vulnérable par l’UICN, principalement à cause de la surpêche. Présentation générale Nom scientifique : Dentex dentex (Linnaeus, 1758)Famille : […]

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]]> https://gabediage.site/le-dentex/feed/ 0 2783 La rascasse rouge https://gabediage.site/la-rascasse-rouge/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=la-rascasse-rouge https://gabediage.site/la-rascasse-rouge/#respond Fri, 10 Apr 2026 23:22:00 +0000 https://gabediage.site/?p=2780 La rascasse rouge (Scorpaena scrofa), aussi appelée chapon, est un poisson méditerranéen et atlantique réputé pour sa chair savoureuse mais également connu pour ses épines dorsales venimeuses. Elle est très appréciée en cuisine, notamment dans la bouillabaisse, mais sa raréfaction due à la surpêche en fait une espèce à préserver. Présentation générale Nom scientifique : […]

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]]> https://gabediage.site/la-rascasse-rouge/feed/ 0 2780 Les badèches https://gabediage.site/les-badeches/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=les-badeches https://gabediage.site/les-badeches/#respond Fri, 10 Apr 2026 13:18:16 +0000 https://gabediage.site/?p=2769 La badèche (Epinephelus costae) est un poisson de la famille des mérous, très apprécié pour sa chair délicate mais menacé par la surpêche. On la trouve principalement dans la mer méditerranée et le long des côtes atlantiques de l’Afrique de l’Ouest, y compris au Sénégal. Présentation générale Nom scientifique : Epinephelus costaeFamille : Serranidae (les […]

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]]> https://gabediage.site/les-badeches/feed/ 0 2769 La Dorade : Trésor des mers et des assiettes https://gabediage.site/les-dorades/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=les-dorades https://gabediage.site/les-dorades/#respond Fri, 10 Apr 2026 13:06:48 +0000 https://gabediage.site/?p=2767 La dorade est un poisson très populaire et courant au Sénégal, apprécié pour ses grillades, notamment la dorade royale (famille des Sparidae). Elle est facilement disponible sur les marchés locaux Un poisson emblématiqueLa dorade, souvent surnommée « reine des côtes méditerranéennes », est l’un des poissons les plus appréciés dans le monde. Avec son corps argenté et […]

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]]> https://gabediage.site/les-dorades/feed/ 0 2767 Le Mérou jaune ( Cooth ) https://gabediage.site/merou-jaune/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=merou-jaune https://gabediage.site/merou-jaune/#respond Tue, 24 Mar 2026 15:36:02 +0000 https://gabediage.site/?p=2108 Le mérou jaune (Epinephelus awoara) est un poisson tropical très apprécié en Asie pour sa chair ferme et savoureuse, riche en protéines et en oméga‑3, tout en restant peu calorique. Présentation du mérou jaune Nom scientifique : Epinephelus awoaraFamille : SerranidaeHabitat : dans l’océan Pacifique occidental, principalement en Asie orientale (Chine, Japon, Corée, Philippines).Aspect : […]

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